Descripción General

La harina de carne es un producto obtenido a partir del procesamiento cárnico de bovinos con destino consumo humano. El subproducto obtenido del desposte, es sometido a cocción y como parte del proceso se esteriliza el producto y se produce la fundición de las grasas.

Usos

La harina de carne es utilizada en la formulación de dietas de animales, principalmente para: avicultura, porcicultura, equinos y mascotas. Se caracteriza por su alto contenido de  proteínas y ácido linoleico. Aporta además calcio y fósforo.

Especificaciones

Presentación
Sacos de polipropileno por 50 kilos.
Vida Útil
90 días después de la fecha de producción.
ParámetroValor
Proteína (mín)70%
Digestibilidad en pepsina (min)85%
Humedad (máx)8%
Fósforo (máx)1%
Calcio (máx)3%
Grasa (máx)15,00%
Cenizas (máx)8,00%
MicrobiológicoValor
Mesofilos Menos de 50 UFC/g
Clostridium Sulfito ReductorMenos de 200 UFC/g
Mohos y levadurasMenos de 100000 UFC/g
Salmonella spp en 25 grAusente
E. Coli Ausente