Descripción General

La harina de carne es un producto obtenido a partir del procesamiento cárnico de bovinos con destino consumo humano. El subproducto obtenido del desposte, es sometido a cocción y como parte del proceso se esteriliza el producto y se produce la fundición de las grasas.

Usos

La harina de carne es utilizada en la formulación de dietas de animales, principalmente para: avicultura, porcicultura, equinos y mascotas. Se caracteriza por su alto contenido de  proteínas y ácido linoleico. Aporta además calcio y fósforo.

Especificaciones

Presentación
Sacos de polipropileno por 50 kilos.
Vida Útil
6 meses.
ParámetroValor
Proteína(mín)38,00%
Humedad (máx)5,0 %
Grasa (máx)13,76%
Cenizas (máx)39,0%
Digestibilidad en pepsina 0,002%83,00%
Calcio 16,00%
Fósforo 7,00%
MicrobiológicoValor
Mesofilos<10X10^4 UFC/G
Clostridium Sulfito Reductor<10X10^1 UFC/G
Mohos y levaduras<10X10^2 UFC/G
Salmonella spp en 25 grausente
E. Coliausente