Descripción General
La soya en grano o el frijol soya es una leguminosa. En su forma es muy parecida a las semillas de las lentejas. Es considerado como una oleaginosa, debido a su alto contenido de grasa, además contiene proteína, hidratos de carbono, agua y cenizas. Desde el punto de vista alimenticio y comercial sus principales componentes son la proteína y la grasa.
Usos
Se utiliza en la fabricación de alimentos concentrados para animales.