Descripción General
La alfalfa (Medicago sativa) es un forraje rico en nutrientes para la alimentación animal. La harina de alfalfa requiere un proceso de henificación o secado natural que precisa de un cierto tiempo para reducir su contenido en humedad. Después de garantizado el secado, se pasa por un molino para facilitar la inclusión en alimentos balanceados.
Usos
Por su aporte significativo de fibra soluble y de capacidad tampón, sumado a la alta palatabilidad, es ideal para vacas de alta producción y de conejos. En porcicultura su uso se limita a cerdas gestantes, donde contribuye a reducir problemas de estreñimiento. En equinos su uso también representa un aporte nutricional bastante positivo.