Descripción General
La torta de palmiste es un subproducto de la industria de aceite. De la torta de palmiste hay dos clases: extracción mecánica (conocida como Expeller) o extracción por solvente. En esta última la grasa final del producto es alrededor del 2% y una proteína entre 12 al 14% máximo.
Su bajo nivel de grasa le confiere dos importantes ventajas: menor riesgo de rancidez y mayor palatabilidad.
Usos
La torta de palmiste aporta principalmente fibra en una ración. Puede ser usada en avicultura, especialmente en postura, en porcicultura y en ganadería. El consumo máximo de palmiste para ganado es de 6 kilos al día. Su uso en pollo de engorde es límitado debido a su baja energía metabolizable. En porcicultura su uso no debe sobrepasar del 20%.